Stuffed cabbage rolls.

Vet ni vad det är?

Jag kan avslöja att det är rubriken till ett recept i en engelskspråkig bok om svensk husmanskost.

Kåldolmar alltså. Fast jag trodde de kom från Turkiet.

Ibland är ödet en smula märkligt. Ikväll ska en god vän och granne resa till USA. Och till helgen kommer han att träffa min äldste son någonstans där borta. Jag vet inte riktigt var. Kanske där det fanns en massa björnar.

Nu har jag plockat ihop lite grejor som sonen glömde att ta med sig och, som en present till värdföräldrarna, har jag köpt ovan nämnda kokbok.

Janssons temptation finns med. Och sour baltic herring. Fast det är väl bara att öppna burken. Om de nu hittar någon i Connecticut.

Wallenbergers vet jag att sonen tycker om. Cinnamon rolls and black currant juice gillar han också (kanelbullar med svart vinbärssaft).

Jag trivs ganska bra i köket och lagar ofta rejäl husmanskost. Ändå finns det recept i den här boken som jag aldrig hört talas om, varken på svenska eller engelska.

Uppsalastuvning. Någon som smakat det? På bilden ser det ut som rotmos och fläsklägg.

Nu tycker ni naturligtvis att jag är en komplett idiot som köper en kokbok. Värdmamman (det är tydligen hon som är chef i köksregionerna) kommer att ta det som en förolämpning. Tro att sonen varje dag skickar snyftande mail och berättar hur fruktansvärt otäck mat han får. För att förebygga en sådan reaktion har jag lagt i en lapp. Där står det att det räcker om hon lagar svensk mat åt honom ett par gånger i veckan.

Nej för en gångs skull skojar jag. Det står att sonen skrivit uppskattande mail om hennes kokkonst (vilket är sant) och att hon, som är en sådan hejare på att laga mat, kanske är intresserad av vad vi i Sverige stoppar i oss.