I lördags åt jag rotmos och fläsklägg.

Det gör jag ungefär en gång om året i samband med en speciell tillställning som är så hemlig att jag inte törs peta på en enda tangent till i detta ärende.

Jag gillar rotmos och fläsklägg. Problemet är bara att yngste sonen nästan kräks bara jag nämner ordet rotmos. Och det är ju lite tråkigt att äta olika mat.

Jag är generellt en försvarare av svensk husmanskost, lappskojs och stekt strömming undantaget. Men vad har den uppväxande generationen för förhållande till raggmunk, stekt salt sill och isterband. De vill hellre ha pizza, kebab och chicken nuggets.

Jag gör så gott jag kan och jag har märkt att en del rätter godtas, även av yngste sonen. Fläsk med löksås gillar han. Och Wallenbergare.

Själv njuter jag gärna av andra länders kulinariska specialiteter. Men helst ska det vara på rätt plats. Espresso och grappa är bland det vidrigaste jag vet, men sitter man på en piazza i Toscana är det faktiskt helt OK.

Åter till den svenska maten. Om våra ungdomar vägrar äta kålpudding, kroppkakor, ärtsoppa och kåldolmar, så kommer dessa rätter att utrotas. Kommande generationer kommer aldrig att kunna uppleva en hård smörgås med gubbröra. Det är ju fruktansvärt.

Jag funderar på att bilda en förening för svensk husmanskosts bevarande.

 

Monika

5 oktober 2008 20:53

Jag går gärna med i din förening för svensk husmanskosts bevarande. Det är sååååå tragiskt att den kanske dör ut! Åh andra sidan har jag hört att den är på väg att bli en ny trend, jag håller tummarna!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag har bestämt mig för att flytta.Jag har inte berättat något för mina söner än.Tänkte de kan få läsa det här.Därmed blir detta också mitt allra sista blogginlägg.Här.Det är alltså bloggen jag ska flytta. Häng gärna med. Till www.metrobloggen.se/hal...

Yngste sonen har bett mig blogga. Han är nämligen sprickfärdig av stolthet. Jag har en inbyggd mikrovågsugn av märket Whirlpool. Vanligtvis så visar ugnens display aktuellt klockslag. Det är väldigt praktiskt när man sitter med en kopp kaffe ...

Sedan jag fick min nya soptunna har jag blivit en hejare på återvinning. Jag känner att jag håller på att rädda världen. Polarisen kommer inte att smälta. De som köpt de nya, flashiga lägenheterna med sjönära läge behöver inte oroa sig för att ...

Jag arbetar i Mac.Jag säljer alltså inte hamburgare utan jag har en sådan dator, i stället för PC.Till min Imac hör en mycket fiffig datamus, med en kula som gör att man kan scrolla åt alla håll. Eller rättare sagt, kunde.Min fungerar inte längre. Ef...

Idag har jag fått 31 mail. Det är kanske ett mått på hur mycket man har att göra. I varje fall i mitt jobb. Det finns säkert de som har fullt upp utan att ha fått ett enda mail. Eller utan att ens ha dator på jobbet. Jag har mitt kontor hem...